河南省日前发布的《河南省“十四五”乡村振兴和农业农村现代化规划》提出，到2035年基本建成绿色食品业强省目标，并将通过升级行动加快建设绿色食品业强省步伐。
近年来，河南省持续推进食品业转型升级、高质量发展,打造“国人厨房”“世界餐桌”，取得显著成效。目前，河南省规模以上农产品加工企业已达6344家，营业收入1.21万亿元，产业规模居全国第二位，成为河南省重要的支柱产业之一。培育出了一批全国大型的肉类、面及面制品、速冻食品、调味品、休闲食品等特色食品产业集群。涌现出了双汇、牧原、三全、思念、好想你、想念等国内外知名企业。
目前河南省正在抓紧研究制定《绿色食品业转型升级行动计划》，并提出初步构想，实施冷链食品升级、休闲食品升级、特色功能食品升级、预制菜升级、数字赋能升级、品牌设计升级等六大行动。
在冷链食品升级方面，河南省将积极开发冷链产品，研发冷链技术，构建冷链体系，在郑州、安阳、南阳等重要物流节点和大中型城市新建或改造升级一批冷链物流园区，推动冷链物流行业集聚发展。支持临颍县打造“中国休闲食品之都”;发展肉类食品、谷物零食、花生食品、冻干食品、休闲饮品、宠物食品等新增长点。注重发展药食同源产品，推进菊花、冬凌草、桑叶、金银花等在药茶制备中的作用;发展食品添加剂、调味品、新概念健康食品等，打造轻食、健身餐等新概念健康食品。通过推广“原料基地+中央厨房+物流配送”等产业模式，衔接预制菜上下游产业。发展即食、即热、即烹、即配食品，大力发展面向家庭日用、节庆聚餐的预制菜等，推进食品业增值增效。
同时，通过发展智能装备、大力发展电商等为食品产业数字赋能升级，推进新一代信息技术与绿色食品业供应链深度融合应用。深入开展“设计河南”建设，打造河南绿色食品业优势品牌，推进绿色食品业品牌形象迭代升级，形成强大品牌资产实力。
(豫粮)
标签： 建设绿色食品产业强省 初步构想 国人厨房 世界餐桌
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