5个动作！海南市监局教你如何食用进口冷链食品能防疫→
发布日期： 2022-03-10 22:52:08 来源： 海南日报客户端

全国各地出现多轮与进口冷链食品相关的聚集性疫情，进口冷链食品防控工作是“人物同防”的重点要素之一。省市场监督管理局教您食用进口冷链食品的5个动作：

查！要查验。请到正规超市或市场选购进口冷链食品，可通过扫溯源码关注食品产地、来源、检测及消毒情况。

消！要消毒。外包装表面温度恢复到零度以上时进行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或喷洒预包装表面，15分钟后用清水擦拭干净；或用75%酒精擦拭2次。

洗！要清洗。加工冷链食品时要清洗，避免人员和环境被污染;加工容器、砧板、刀等器具要生熟分开，并单独放置;注意清洁双手，不要用手触摸眼、口、鼻，防止交叉污染。

熟！要煮熟。进口冷链食品要煮熟，避免生食或半生食；剩余食品应放置冰箱保存并尽快食用，再次食用前应彻底加热。

分！要分餐。鼓励使用公筷、公勺，个人餐具不混用。

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