中秋节、国庆节“双节”临近，为保障节日期间食品安全，深入推进全域创建“食品药品安全区”工作，宁夏吴忠市市场监督管理局利通区分局严把“四关”，全面开展节日市场食品安全专项检查，为节日期间食品消费安全保驾护航。
严把食品生产关 执法人员深入食品生产企业、月饼和糕点加工小作坊等重点区域，重点检查企业是否具备食品生产资质，食品生产加工环境是否符合卫生标准要求，从业人员是否进行健康体检，对原辅材料采购索证索票是否完整以及是否超范围、超限量使用食品添加剂等，从源头严把食品安全关。
严控食品销售关 执法人员以大型商场、超市、农贸市场等为重点区域，以月饼、糕点、肉及肉制品等应节性热销商品为重点品种，对食品经营主体资格、从业人员健康证明、食品包装标签标识、购进验收、索证索票等方面进行全方位监督检查，并督促经营者严格落实食品安全管理制度，做到进货有台账、登记全、信息准、可追溯。
严守餐饮服务关 利通区分局针对节日期间餐饮消费特点，以大型宴席承办单位、农家乐、早茶拉面馆、网红餐厅等为重点，检查食品经营许可情况、从业人员健康和培训管理等食品安全制度落实情况、加工场所及加工制作过程管控情况，以及餐饮用具清洗、消毒落实情况。督促指导餐饮单位切实履行疫情防控义务，落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全操作规范，严防食品安全突发事件。
严格食品抽检关 利通区分局以与广大人民群众日常生活消费关系密切、监督检查中发现问题较多、消费者投诉举报较为集中、社会反映突出的节日和时令食品为重点品种，加大抽检监测力度。同时督促各商超充分运用快速检测方法开展食品安全风险隐患筛查，并将检测结果在经营场所显著位置进行公示。
“下一步，我们将继续加大双节期间食品安全专项检查力度，规范食品生产经营行为，严厉打击食品安全违法违规行为，为节日期间食品市场秩序和食品安全保驾护航。”利通区分局相关负责人说。
(张宏沛 海东)
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