推动特殊食品专区专柜经营提升 提高食品安全管理人员安全意识
发布日期： 2022-01-05 15:25:32 来源： 中国食品报
为进一步加强特殊食品安全监管工作，近年来，安徽省巢湖市市场监管局立足自身职能，扎实开展特殊食品专区专柜经营提升工作。
提高认识，全面推进。以创建的特殊食品示范店为标准，要求各市场监管所把特殊食品专区专柜提升工作作为重点的监管目标，在实际工作中进一步提高思想认识，加大工作力度，按照通知要求继续树立示范点，延伸检查线，扩大覆盖面，点线面相结合全面推进特殊食品专区专柜经营规范工作。
明确重点，扎实推进。督促全市特殊食品经营企业建立并落实进货查验和查验记录制度、从业人员健康管理制度和培训制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度等，规范全市特殊食品专区专柜标识和提示语，标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”等消费提示信息。全面排查经营单位特殊食品和普通食品混放行为。加大索证索票监管力度。督促特殊食品经营单位严格落实索证索票、进货查验等主体责任。规范张贴“一个承诺三个提示”海报，努力为消费者营造安全放心消费环境。
加强宣传，营造氛围。提高食品安全管理人员安全意识，加大对特殊食品经营主体责任的宣贯培训力度，督促经营者进一步落实主体责任，规范其经营行为，善于总结工作中好的做法和典型经验，利用广播、电视、网络等形式，大力宣传推进工作成果，大力对典型案件的曝光力度，达到曝光一案，震慑一片的效果。
截至目前，该局共出动检查人次342人次，培育特殊食品示范店113家，下达当场处罚决定书1份，下一步，该局将严格按照上级有关要求，切实履行市场监管职责，加强特殊食品安全监管工作，保障食品安全。
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