不要再用面粉洗食材了 见到浪费粮食的现象要勇敢喊“不”
发布日期: 2022-01-10 16:08:59 来源: 中国食品报

谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。节约粮食,是人们共同的认知。近日,山东省粮食行业协会发文呼吁:“不要再用面粉洗食材了。即使我们目前不缺粮食,并不意味着不需要节约粮食。”

近年来,用面粉洗菜、洗水果等“生活小窍门”在网络流传,仿佛成为了一种时尚。“加面粉更容易把皱褶中的脏污洗出来”……不少美食博主在发布的短视频中也会用面粉来洗食材,似乎只有用面粉洗才更干净。

文章称,用面粉洗是否更干净,无从考证,但博主们的粉丝群体异常庞大,群起效仿,势必造成粮食的大量浪费。

对此现象,不少网友也认为,这种行为太浪费粮食了。有些人可能对这种“浪费”不以为意,认为不值一提。然而,小小的浪费加起来,数字是十分惊人的。有网友算过一笔账,假设一个人每天洗菜浪费3克面粉,按5000万人如此洗菜计算,一天就浪费30万斤面粉。且对于城市居民,政府还要多处理下水道垃圾,同时浪费大量人力、物力、财力,既不低碳,也不环保。如果有更多的人这样洗菜,浪费程度更是难以想象。

山东省粮食行业协会工程师汤洪芳呼吁,不但自己和家人要做到不用面粉洗菜,还要带动周围的人做到,见到浪费粮食的现象,要勇敢喊“不”,粮企的职工要行动起来,全社会都要行动起来,向这种现象“宣战”。

党的十八大以来,党中央多次就制止餐饮浪费行为作出重要批示,要求“厉行节约、反对浪费”。近两年中央经济工作会议上,有关粮食的内容也多次被提及,《中华人民共和国反食品浪费法》已正式实施。

前不久,抖音、快手等直播平台宣布将严惩“大胃王吃播浪费严重”的行为,并将客户端搜索设置里的“吃播”“大胃王”等关键词的检索内容进行了“拒绝浪费,合理饮食”的提示,呼吁用户珍惜粮食。

积极抓珍惜粮食、反对浪费,才能真正有底气把住粮食安全主动权。突如其来的新冠肺炎疫情,使得粮食市场不确定性增加,百姓纷纷囤粮,这也印证了那句老话“粮食打进仓,莫忘灾和荒”。

去年,中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约行动方案》提出,做好舆论监督,对粮食浪费行为进行曝光。禁止制作、发布、传播宣扬暴饮暴食等浪费行为的节目或者音视频信息。

反浪费,可以挽回一部分不必要的损耗,更有助于国民培养节俭的精神。有网友表示,即使生活一天天好起来,也不能浪费一株一穗的粮食。“勤俭节约”始终是重要的传统美德,也是一种正确的价值观,我们不能仅仅将这种价值观表现在口头上,更应将其落实到行动中。(记者何晓)

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